简单焖炒饼

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柴米油盐都是诗
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每次烙饼剩下的饼我都会切成丝放冰箱里，拿出来炒个饼挺方便的，蔬菜自己随意搭配最好是水分比较大的蔬菜

简单焖炒饼的用料

白菜 适量 胡萝卜 半根可不放
豆芽 一把，可不放 青椒 适量可不放
饼丝 适量 蒜末 适量
鸡蛋 2个

简单焖炒饼的做法

简单焖炒饼的做法图解1

步骤1

蔬菜洗净切丝，蒜切末，葱切末，打两个鸡蛋锅里放油炒熟捞出放盘子备用
简单焖炒饼的做法图解2

步骤2

锅里放油稍微热一点的时候放葱花白菜胡萝卜豆芽，上面铺上饼丝(蔬菜先不用翻炒)，小火焖3－4分钟
简单焖炒饼的做法图解3

步骤3

碗里放老抽，糖，盐，生抽(家里如果有豆瓣酱或者甜面酱直接放酱加一点点糖也可以)搅匀放焖好的饼上(根据饼和蔬菜的多少适量放）加入炒好的鸡蛋，蒜末，青椒也可以放点香油中火炒一分钟左右出锅

简单焖炒饼的烹饪技巧

蒜末可以多放一点蒜香味比较大，焖饼的时候饼丝不要直接接触锅就不会粘锅和糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 柴米油盐都是诗 编写，未经授权不得转载

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