松软酸奶蛋糕

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松软酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 70g
糖 45g 玉米淀粉 20g
酸奶 一盒

松软酸奶蛋糕的做法

松软酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
松软酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄、蛋清分离，蛋清装入无水无油的容器，蛋黄碗内加入酸奶搅拌均匀。
松软酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

酸奶蛋黄搅拌均匀后筛入低筋面粉和玉米淀粉，再次搅拌成无颗粒状。此时烤箱可以提前放入加了水的烤盘，上下火150°预热。
松软酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

打发蛋清，分三次加入细砂糖，打到中性发泡，拉起来有勾
松软酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

将打发好蛋清舀三分之一到面粉糊里，采用上下翻拌的手法和匀，之后在分两次将蛋清分次加入并翻拌匀，倒入抹了油的磨具。
松软酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱，150°上下火烤60分钟即可。
松软酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

虽然表面开裂，影响美感，但丝毫不影响口感，表皮有点脆脆的，里面又是软软的。

松软酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 小鱼-YYP 编写，未经授权不得转载

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