红烧土豆鸡块

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云容容
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再来一道下饭菜

红烧土豆鸡块的用料

鸡腿肉 1斤半 土豆 3小个
姜 10片 大料 2个

红烧土豆鸡块的做法

红烧土豆鸡块的做法图解1

步骤1

冷水热水都能下鸡肉，煮开去血水，捞出
红烧土豆鸡块的做法图解2

步骤2

土豆切块，姜切10片左右去腥
红烧土豆鸡块的做法图解3

步骤3

少量热油，小火，加白砂糖，用于调色，变成巧克力色了放鸡块翻炒，开中火
红烧土豆鸡块的做法图解4

步骤4

加姜片，加大料2个，炒，加两调料匙盐，1调料匙花椒粉，炒
红烧土豆鸡块的做法图解5

步骤5

加两铲子酱油调色
红烧土豆鸡块的做法图解6

步骤6

加水末过鸡块，大火烧开，转中火，一直煮，至少煮10-15分钟，用筷子戳一下鸡肉，软了就代表熟了
红烧土豆鸡块的做法图解7

步骤7

放土豆平铺，大火烧开，转中火，大概开锅5分钟就熟了，也可以拿筷子试
红烧土豆鸡块的做法图解8

步骤8

这时差不多靠干汤了关火，尝一下特别入味

红烧土豆鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 云容容 编写，未经授权不得转载

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