萝卜丝煎饼

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萝卜丝煎饼的用料

面粉 一碗 白萝卜 一条
鸡蛋 3个 盐 少许
胡椒粉 少许 紫苏 少许
姜 少许

萝卜丝煎饼的做法

萝卜丝煎饼的做法图解1

步骤1

将白萝卜刨丝，然后用盐腌15分钟，15分钟后挤干水分，捞出备用，准备好姜蓉，紫苏切碎
萝卜丝煎饼的做法图解2

步骤2

把鸡蛋、紫苏、姜末、再加一点盐（腌萝卜的时候已经放过盐了，加少点就可以）、加一点胡椒粉，搅拌 注意：鸡蛋一个一个加，加一个搅拌一下，如果还是有点干再加一个
萝卜丝煎饼的做法图解3

步骤3

以后加入面粉，搅拌成糊糊状，如果太干的话也可以多加一个鸡蛋
萝卜丝煎饼的做法图解4

步骤4

搅拌成这种糊糊状就很好了，煎出来很软
萝卜丝煎饼的做法图解5

步骤5

最后锅里热油，挖出糊糊煎就可以了，煎到一面有点发硬，微微发黄，就再翻面继续煎
萝卜丝煎饼的做法图解6

步骤6

煎到两面差不多了，用筷子往中间戳一下，看有没有糊糊浆流出，没有的话就可以出锅了

萝卜丝煎饼的烹饪技巧

1.面粉萝卜看多少人吃，我做的有7个大饼，四个人吃刚刚好下午茶 2.味道咸淡各人喜好 3.糊糊如果不够湿润就打多一个鸡蛋，用鸡蛋来调整糊糊的湿度，不要加水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 安溪冲啊 编写，未经授权不得转载

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