春天舌尖的美味，韭菜鸡蛋野菜水饺

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夏谣U远远
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最近天气越来越暖了，院子里的绣球花都吐露出了好多新芽，梅花悄悄地开了，一切都穿上了新装，满眼的春意让人心情愉悦，婆婆在门前发现了一些芨芨菜，翠绿鲜嫩，正好可以配上家里的韭菜做水饺。

韭菜鸡蛋野菜水饺的用料

韭菜适量 鸡蛋适量
芨芨菜少量 木耳少量
蔬菜油适量 盐，蚝油，香油适量

韭菜鸡蛋野菜水饺的做法

春天舌尖的美味，韭菜鸡蛋野菜水饺的做法图解1

步骤1

1.韭菜洗净控水，芨芨菜飞水，捞出放冷水拧干，切碎末。
春天舌尖的美味，韭菜鸡蛋野菜水饺的做法图解2

步骤2

2.木耳泡发切细丝
春天舌尖的美味，韭菜鸡蛋野菜水饺的做法图解3

步骤3

3.鸡蛋打散，我不喜欢鸡蛋里面加水，所以搅打时间稍微长一点，蛋液搅打至有一层小泡即可，热油下入蛋液，油多一点，鸡蛋吸油
春天舌尖的美味，韭菜鸡蛋野菜水饺的做法图解4

步骤4

4.鸡蛋边炒边用铲子划碎，最后是这个样子，鸡蛋炒好后，留在炒锅中放凉备用
春天舌尖的美味，韭菜鸡蛋野菜水饺的做法图解5

步骤5

5.韭菜碎，芨芨菜碎，木耳碎，搅拌均匀加入适量之前熬好的蔬菜油（这个油在那个素包子食谱里有介绍），少量芝麻油搅拌均匀，然后加入鸡蛋碎，根据口味调入盐，蚝油，搅拌均匀
春天舌尖的美味，韭菜鸡蛋野菜水饺的做法图解6

步骤6

6.搅拌好的馅料
春天舌尖的美味，韭菜鸡蛋野菜水饺的做法图解7

步骤7

7.水饺成品。
春天舌尖的美味，韭菜鸡蛋野菜水饺的做法图解8

步骤8

8.煮熟的水饺忘拍照了，只顾着吃了，拿个之前的韭菜鸡蛋木耳粉条水饺的照片吧。

韭菜鸡蛋野菜水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 夏谣U远远 编写，未经授权不得转载

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