山野菜水饺

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吃不起的杨桃很油乎乎
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朋友送的山野菜，包出的饺子真的是鲜香呢。

山野菜水饺的用料

中筋面粉 一斤 刺老芽 半斤
猪肉馅 半肥半瘦半斤 葱末姜末 各20克
盐 两小勺 酱油 2茶勺
十三香 一小勺 鸡精 1小勺
麻油 1小勺 熟豆油 3茶勺
糖 一茶勺 凉开水 小半碗
温水 240克

山野菜水饺的做法

山野菜水饺的做法图解1

步骤1

刺老芽洗净、水焯、剁碎。
山野菜水饺的做法图解2

步骤2

留出半碗面做薄面，共余面粉用温水和成光滑面团，醒15分钟。我是用硅胶和面袋来和面，这真是好东面，不会粘的哪儿都是面了。
山野菜水饺的做法图解3

步骤3

将除了面和野菜外的所有食材进行搅拌，沿一个方向快速搅动，使之成泥状。
山野菜水饺的做法图解4

步骤4

面板洒上薄面，将醒好的面揉好、切剂、擀皮。
山野菜水饺的做法图解5

步骤5

将菜和肉馅拌匀。包起来咯！
山野菜水饺的做法图解6

步骤6

烧水煮饺子。

山野菜水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

©本菜谱的做法由 吃不起的杨桃很油乎乎 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 晚餐

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