五彩饺子

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家里的“小魔头”们不喜欢吃蔬菜，那我们就把它包在这五颜六色的饺子里吧

五彩饺子的用料

面粉 果蔬汁（南瓜汁，菠菜汁，火龙果汁）
肉馅 虾仁
鸡蛋 木耳
南瓜 西葫
葱 姜
蚝油 老抽
香油 食用油
水

五彩饺子的做法

五彩饺子的做法图解1

步骤1

先把南瓜、菠菜、火龙果分别榨成汁。（菠菜要先用水焯熟，南瓜呢其实最好是先蒸熟，放凉揉面团，我为了省事就直接把它榨成汁了）
五彩饺子的做法图解2

步骤2

用滤网把榨好的汁过滤一下
五彩饺子的做法图解3

步骤3

榨好的汁放入小容器备用（最后的黑色我是用的墨鱼汁调了点水，其实也可以用西红柿或鸡蛋或者胡萝卜、黄瓜皮、西兰花等等等等代替其中一种颜色）
五彩饺子的做法图解4

步骤4

用我们事先榨好的汁分别揉成五个面团，盖好盖子醒上半个小时
五彩饺子的做法图解5

步骤5

揉好面后，和馅儿。南瓜、西葫芦叉丝，撒上盐抓一下，腌15分钟左右
五彩饺子的做法图解6

步骤6

把腌好的南瓜、西葫挤干水分，切碎；鸡蛋用热油滑散，虾仁炒熟备用
五彩饺子的做法图解7

步骤7

把我们提前准备好的材料放容器里。 左面是三鲜馅（肉馅，鸡蛋，木耳碎，虾段，葱姜末）右面是素馅（南瓜，西葫，鸡蛋，虾仁段，葱末）
五彩饺子的做法图解8

步骤8

左面三鲜馅加入蚝油，老抽，香油，盐，食用油；右面素馅加入少量蚝油，香油，盐
五彩饺子的做法图解9

步骤9

把馅搅匀备用
五彩饺子的做法图解10

步骤10

接下来就是擀饺子皮，包饺子了
五彩饺子的做法图解11

步骤11

饺子包好准备下锅喽
五彩饺子的做法图解12

步骤12

完成

五彩饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 yi小厨 编写，未经授权不得转载

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