红糖馒头P2

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AMandyShaw
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今天重新做了另一个版本的红糖馒头，这个版本改良之后, 发面的时间减短，另外增加了红枣，丰富了口感，大家可以在家试一下。

红糖馒头的用料

面粉 500g 酵母 5克
红枣 40克 红糖 120克
温水 220毫升

红糖馒头的做法

红糖馒头P2的做法图解1

步骤1

用半碗温水加酵母。倒入面粉中。不停搅拌。
红糖馒头P2的做法图解2

步骤2

将准备好的 220克的温水慢慢加入面粉中，揉成一个面团。
红糖馒头P2的做法图解3

步骤3

加盖子醒发15分钟。
红糖馒头P2的做法图解4

步骤4

取出面团。将枣肉和红糖揉进面粉中。
红糖馒头P2的做法图解5

步骤5

注意一定要揉成光滑的面团。
红糖馒头P2的做法图解6

步骤6

加盖子醒发一个小时。
红糖馒头P2的做法图解7

步骤7

取出面团，揉捏后，揪出一个一个的小剂子。将小剂子的下半部分捏圆，上半部分如图。
红糖馒头P2的做法图解8

步骤8

大火蒸15分钟。关火焖5分钟。出锅。

红糖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 AMandyShaw 编写，未经授权不得转载

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