糯米素烧卖

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我一北方人就特别喜欢吃南方的烧卖 下次要做蛋黄肉松馅的

糯米素烧卖的用料

糯米 100克 香菇 8朵
小油菜 10根 洋葱 半个
生抽 2勺 老抽 1勺
十三香 半勺 香油 适量
蚝油 一勺 饺子皮 250克

糯米素烧卖的做法

糯米素烧卖的做法图解1

步骤1

糯米用温水泡4个小时
糯米素烧卖的做法图解2

步骤2

准备香菇和小油菜
糯米素烧卖的做法图解3

步骤3

都切丁，还有洋葱
糯米素烧卖的做法图解4

步骤4

泡好的糯米再到电饭锅里蒸10分钟，蒸好备用
糯米素烧卖的做法图解5

步骤5

锅中倒一点油
糯米素烧卖的做法图解6

步骤6

先下洋葱翻炒出香味
糯米素烧卖的做法图解7

步骤7

下香菇丁
糯米素烧卖的做法图解8

步骤8

再下小青菜
糯米素烧卖的做法图解9

步骤9

两勺生抽、一勺老抽、适量十三香，一勺蚝油翻炒，加一点水
糯米素烧卖的做法图解10

步骤10

把蒸好的糯米放进去翻炒均匀，口味自己尝一下，咸淡正好就行
糯米素烧卖的做法图解11

步骤11

炒好的馅料放一边凉一下，我蒸的糯米有点太软黏了，大家要少点水蒸
糯米素烧卖的做法图解12

步骤12

做烧卖皮的步骤忘了拍照了，就和饺子皮一样，烧卖皮边要擀的薄一点
糯米素烧卖的做法图解13

步骤13

中间放烧卖馅
糯米素烧卖的做法图解14

步骤14

手的虎口位置捏着中间转着收紧点，这样就做好了
糯米素烧卖的做法图解15

步骤15

都做出来
糯米素烧卖的做法图解16

步骤16

上锅蒸8分钟
糯米素烧卖的做法图解17

步骤17

蒸好啦
糯米素烧卖的做法图解18

步骤18

软软糯糯，好吃

糯米素烧卖的烹饪技巧

蒸糯米时水一定要少，要不然蒸出来太黏了 可以的话隔水上锅蒸30分钟最好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 阿梦爱下厨 编写，未经授权不得转载

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