没有烤箱也能做的苹果派

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疫情期间家里有什么就用什么，要把普通的食物变得不普通，要把无聊隔离休假变得丰富多彩，那么万能的手抓饼又登场了！手抓饼做的苹果派既不用油炸也不用烤箱，还不要求技术！关键是～～～太好吃了

苹果派的用料

苹果 1个 手抓饼 1张
黄油 10克 肉桂粉 1克（可选）
水淀粉 2勺 白糖 适量（可选）

苹果派的做法

没有烤箱也能做的苹果派的做法图解1

步骤1

准备一个中等大小的脆苹果，洗净削皮
没有烤箱也能做的苹果派的做法图解2

步骤2

改刀切成一厘米见方的小丁，如果怕氧化变黑切完后用清水泡起来，用之前沥干水分
没有烤箱也能做的苹果派的做法图解3

步骤3

锅中加入10克黄油，融化后加入苹果丁翻炒
没有烤箱也能做的苹果派的做法图解4

步骤4

炒至苹果边缘透明后加入肉桂粉，不喜欢肉桂粉的可不加
没有烤箱也能做的苹果派的做法图解5

步骤5

翻炒均匀后加入水淀粉勾芡
没有烤箱也能做的苹果派的做法图解6

步骤6

炒至粘稠后关火，晾凉备用。这时候可以尝一下如果感觉不够甜趁热加入白糖搅拌至融化。
没有烤箱也能做的苹果派的做法图解7

步骤7

等待苹果馅儿降温的时候我们把手抓饼拿出来室温软化一会，切成四分，把降到室温的苹果馅儿放到饼皮上，并用铲子辅助塑形。手抓饼千万不要提前拿出来，手抓饼软的非常快
没有烤箱也能做的苹果派的做法图解8

步骤8

包馅儿，包好后用叉子把收口按紧
没有烤箱也能做的苹果派的做法图解9

步骤9

表面刷蛋液洒黑芝麻，放到不粘平底锅里小火烙。不用刷油，如果用普通铁锅请在锅底刷薄油。
没有烤箱也能做的苹果派的做法图解10

步骤10

全程小火，烙至两面金黄后即可。有烤箱的小伙伴可以放到烤箱中层，上下火180度烤至表面上色即可
没有烤箱也能做的苹果派的做法图解11

步骤11

当当当当……外酥内软，表皮酥脆，内馅儿柔软中带着爽脆，中式的饼皮加上西式的内馅儿～棒呆了
没有烤箱也能做的苹果派的做法图解12

步骤12

忍不住了～一口下去～嗯～～太好吃了吧

苹果派的烹饪技巧

1、苹果不要选择面苹果 2、肉桂粉可加可不加，看个人喜好 3、炒好馅儿后尝一下再决定是否加糖 4、煎制的时候全程小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 悠然自得就是我 编写，未经授权不得转载

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