麻辣香锅简易版

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周允儿cajv
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麻辣香锅简易版的用料

海底捞，麻辣香锅调味料 1包 盐 少许
生抽 少许 鲜虾 5只
丸子 8个 豆皮 半张
菜花 3/1个 木耳 10克
土豆 1个 莲藕 1节
鱿鱼圈 6个 鸡精 半勺
糖 少许 孜然粉 1勺
麻油 1勺 花生油 适量
千叶豆腐 四分之一

麻辣香锅简易版的做法

麻辣香锅简易版的做法图解1

步骤1

食材全部处理好，芹菜切块儿，莲藕土豆切片儿，菜花摘成朵儿
麻辣香锅简易版的做法图解2

步骤2

把水烧开，从菜到肉的顺序，依次放入焯水，过凉，备用
麻辣香锅简易版的做法图解3

步骤3

倒入稍多一点的油及一勺麻油，锅热后放入火锅底料
麻辣香锅简易版的做法图解4

步骤4

翻炒直至散开
麻辣香锅简易版的做法图解5

步骤5

再从肉类到菜类的顺序，依次加入，翻炒均匀
麻辣香锅简易版的做法图解6

步骤6

加入盐，糖，生抽，孜然，鸡精调味儿，快速翻炒均匀
麻辣香锅简易版的做法图解7

步骤7

出锅啦～

麻辣香锅简易版的烹饪技巧

1.加麻油是为了口感更好，又麻又辣 2.焯水时不宜时间过久，肉类可适当加长点时间 3.加点郫县豆瓣酱炒也可以，可以更好的出红油 4.我们家不怎么能吃辣，所以放了一小块火锅底料（从重庆捎回来的）辣度正好，也可根据个人口味酌情调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 周允儿cajv 编写，未经授权不得转载

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