自制米线看一遍就会~

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宝贝儿19880120
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山珍海味吃多了，肚子里就缺米线~哈哈哈，那我来教大家做一碗好吃不贵的米线吧~

自制米线看一遍就会的用料

米线 200g 绞肉 30g
豆腐皮 1张 海带 50g
腐竹 50g 蘑菇 50g
香菇 3朵 木耳 10克
香菜 3根 豆腐干 5块
火锅底料 一包 黄豆酱 1勺
豆瓣酱 1勺 酱油 1勺
料酒 1勺 鸡精 0.5勺
花椒粉 0.3 八角粉 0.3

自制米线看一遍就会的做法

自制米线看一遍就会~的做法图解1

步骤1

腌制绞肉，用料酒、酱油、鸡精腌制绞肉备用
自制米线看一遍就会~的做法图解2

步骤2

豆腐干两种哪种都可以
自制米线看一遍就会~的做法图解3

步骤3

豆腐干切成小块
自制米线看一遍就会~的做法图解4

步骤4

锅里倒油，油温7成熟下豆腐干块，不停炒要不然会粘锅，将豆腐块炸至表面有小泡泡就可以盛出。
自制米线看一遍就会~的做法图解5

步骤5

把腌制好的绞肉过油，7成熟放入刚炸好的豆腐干
自制米线看一遍就会~的做法图解6

步骤6

加一勺豆瓣酱一勺黄豆酱，喜辣的加火锅底料多，不喜的加少量~
自制米线看一遍就会~的做法图解7

步骤7

炒好的豆腐干酱盛出备用。（豆干吃面炒米饭都时候都可以加很赞呦）
自制米线看一遍就会~的做法图解8

步骤8

豆腐皮、海带、香菇、腐竹、木耳、平菇、泡泡豆腐、青菜备好（喜欢什么菜备用什么菜就好了，个人喜欢菜多准备的多）
自制米线看一遍就会~的做法图解9

步骤9

清水先煮菜
自制米线看一遍就会~的做法图解10

步骤10

菜快熟时再把泡好的米线下入，泡过的米线比较好熟
自制米线看一遍就会~的做法图解11

步骤11

碗中调味，盐少量、鸡精少量、花椒粉、八角粉、爱吃辣的放点油泼辣子、不爱吃辣的放香油。 菜和米线熟了，浇汤。鸡汤骨头汤都可以，实在没有清水放一个浓汤宝就搞定了。
自制米线看一遍就会~的做法图解12

步骤12

完成后加豆干哨子香菜即可

自制米线看一遍就会的烹饪技巧

1.豆腐干白的黄的都是可以的 2.豆腐干油炸的时候看豆腐干表面起泡泡了就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 宝贝儿19880120 编写，未经授权不得转载

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