烤地瓜

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水怜忧
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小时候，大街小巷最常见的小吃就是烤红薯，大大的铁桶，内部放着炭火，红薯就在里面慢慢烤着，老远就能闻到红薯的丝丝甜香。但是现在已经很难看到了，最多就是机器电烤的红薯，既然是电烤的了，那还不如我自己在家烤呢，简单好吃，一点也不麻烦，健康又美味。

烤地瓜的用料

红薯 若干 锡纸 适量

烤地瓜的做法

#人人能开小吃店# 烤地瓜的做法图解1

步骤1

红薯，选用细长条的，要红壤的，白壤的烤出来太干，不是很好吃。
#人人能开小吃店# 烤地瓜的做法图解2

步骤2

地瓜洗干净搽干水分，用锡纸包起来。（烤盘也要铺上锡纸哟）
#人人能开小吃店# 烤地瓜的做法图解3

步骤3

两三个包一起即可，不要全部包在一起，个别太胖的地瓜可以切成两半。
#人人能开小吃店# 烤地瓜的做法图解4

步骤4

放入200度预热好的烤箱，烘烤30-40分钟，烤地瓜不需要预热太久，自动预热的2-3分钟就完全ok。
#人人能开小吃店# 烤地瓜的做法图解5

步骤5

取出烤盘，把地瓜的锡纸去掉。
#人人能开小吃店# 烤地瓜的做法图解6

步骤6

再次放回烤箱，210度烤制30分钟左右即可，具体时间还是需要根据地瓜的大小酌情调整哟。
#人人能开小吃店# 烤地瓜的做法图解7

步骤7

烤出来的红薯吱吱流油
#人人能开小吃店# 烤地瓜的做法图解8

步骤8

好吃极了

烤地瓜的烹饪技巧

1.烘烤时，烤盘一定要垫锡纸，否则清洗时很费劲。 2.前半部把地瓜包上锡纸，是为了缩短烘烤时间，不喜可直接烤制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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