麻辣香锅鱼

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虽然受疫情影响不能出门，那就在家好好的做顿饭也不错。大家还好吗？好久不见啦！今儿个和大家分享一道麻辣香锅鱼，祝女神们节日快乐哟！

麻辣香锅鱼的用料

水库大草鱼 炸猪皮
紫薯 莲藕
花菜 香叶
桂皮 干辣椒
冒菜底料 姜、蒜
油、盐、酒、糖、蚝油、老抽、生抽

麻辣香锅鱼的做法

麻辣香锅鱼的做法图解1

步骤1

香料清理干净备用
麻辣香锅鱼的做法图解2

步骤2

配料清理后切好备用，炸猪皮用冷水泡开哦！我的配料比较简单，大家可根据自己喜好加更多种类的。
麻辣香锅鱼的做法图解3

步骤3

下油爆香香料
麻辣香锅鱼的做法图解4

步骤4

下鱼大火翻炒，下油盐酱糖和冒菜底料等翻炒均匀。
麻辣香锅鱼的做法图解5

步骤5

下开水和配料焖煮至水干，中途开锅翻炒几次，翻炒时需轻一点以免鱼肉碎了。

麻辣香锅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 小宅厨房 编写，未经授权不得转载

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