菠萝炒饭

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蘅芷清芬哲
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春天到了，现在正是菠萝上市的季节，菠萝炒饭酸甜可口，颜值又高，特别适合春天吃。方法也很简单，会做蛋炒饭的朋友就能做好这一道菠萝炒饭。

菠萝炒饭的用料

米饭 2碗 鸡蛋 2个
火腿肠 2根 菠萝 1个
葱花 少许

菠萝炒饭的做法

菠萝炒饭的做法图解1

步骤1

菠萝肉切小丁，放在盐水中泡十分钟左右。
菠萝炒饭的做法图解2

步骤2

泡菠萝的同时准备其他食材，鸡蛋和葱花，火腿肠切丁
菠萝炒饭的做法图解3

步骤3

米饭一定要用剩的，刚煮好的米饭不适合做炒饭，最好是隔夜的。
菠萝炒饭的做法图解4

步骤4

锅中放油，鸡蛋炒熟打散
菠萝炒饭的做法图解5

步骤5

加葱花和火腿肠。我习惯先加入葱花，这样比较香，在最后出锅的时候再加入葱花也可以
菠萝炒饭的做法图解6

步骤6

再加入米饭翻炒均匀，加少许盐。
菠萝炒饭的做法图解7

步骤7

之前的步骤和蛋炒饭一样，在米饭炒散之后加入菠萝，再翻炒大概三分钟，就可以出锅。如果喜欢口味重一些的，也可以加一点生抽。
菠萝炒饭的做法图解8

步骤8

最后一道酸甜可口，颜值又高的菠萝炒饭就完成啦！

菠萝炒饭的烹饪技巧

菠萝炒饭方法其实很简单，就是在蛋炒饭的基础上，最后加入盐水泡好的菠萝丁翻炒熟就可以，口味重的也可以加入一些生抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 蘅芷清芬哲 编写，未经授权不得转载

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