巧克力饼干

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家里黄油已经用完了，因为疫情的原因没有办法买到，春节前自制了一些猪油，用猪油代替黄油，口感、味道也不错。

巧克力饼干的用料

面粉280克 猪油150克
白糖60克 鸡蛋两个
可可粉80克

巧克力饼干的做法

巧克力饼干的做法图解1

步骤1

白糖放入猪油中，搅拌均匀，打发。
巧克力饼干的做法图解2

步骤2

分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
巧克力饼干的做法图解3

步骤3

面粉、可可粉混合过筛。
巧克力饼干的做法图解4

步骤4

搅拌成无干粉的面团。
巧克力饼干的做法图解5

步骤5

分成两个均匀的面团，可以烤两盘。把面团搓成均匀的小球。
巧克力饼干的做法图解6

步骤6

用叉子压出纹路。
巧克力饼干的做法图解7

步骤7

烤箱预热，180度，20分钟。

巧克力饼干的烹饪技巧

做出来的饼干可可味浓郁，喜欢吃甜的，可以再增加糖的分量，这个方子中糖的量少，做出来口感微苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

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