蛋糕（包你成功）

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这是电饭锅款的蛋糕哦！ 简单好操作 包你成功 欢迎跟做，成功了就上传个照片吧！

蛋糕的用料

面粉（我用的是大发面粉，就是要那种含酵母面粉） 100克 牛奶 40克 40克
玉米油 40克 40克 鸡蛋 5枚 5个
白醋（也可用柠檬汁） 3滴 白糖100克 前需40克，后期翻拌蛋糕糊时要60克

蛋糕的做法

蛋糕（包你成功）的做法图解1

步骤1

这是制作中必须需要准备的基本工具（左边的勺子是用来分离蛋黄蛋清的）
蛋糕（包你成功）的做法图解2

步骤2

先把蛋清蛋黄分开（蛋清一定要保持干净哦）
蛋糕（包你成功）的做法图解3

步骤3

把先前准备的40克白糖、40克牛奶和40克玉米油放入蛋黄中用筷子搅拌均匀
蛋糕（包你成功）的做法图解4

步骤4

放入100克面粉搅拌到看不见面粉团为止，就像上面这张图一样，这是拌好后的样子
蛋糕（包你成功）的做法图解5

步骤5

然后就到弄蛋清了，先放3滴白醋，再放剩下的60克白糖
蛋糕（包你成功）的做法图解6

步骤6

用打蛋器打发蛋清，打发到像上图一样盆子倒扣都不会掉下来（摩丝状），打蛋清时，就可先预热好电饭锅了，点击保温键，开盖预热就可以
蛋糕（包你成功）的做法图解7

步骤7

把打好的蛋清先放三分之一到蛋黄液里用筷子翻拌均匀（切记翻拌时只能一个方向翻拌哦）然后将剩下的蛋清全布倒进去拌均匀
蛋糕（包你成功）的做法图解8

步骤8

最后将预热好的锅里的锅底和锅壁上刷油，然后倒入蛋糕糊，把锅拿起来在桌子上敲几下，使蛋糕糊中的气泡震出，之后就可以下锅啦！点击蛋糕键（三十分钟左右），时间到了后再焖五分钟，就好啦

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 Pinkkkkkkk 编写，未经授权不得转载

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