空心麻团

独家
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下午嘴馋了,做着试试,食材的量都可以自己调!

空心麻团的用料

玉米粉 100克 糯米粉 350克
熟豆粉 20克 红枣 3颗
黑芝麻粉 120g 核桃,花生,芝麻 适量
白糖,猪油 适量 玉米油 足量

空心麻团的做法

空心麻团的做法图解1

步骤1

白糖,花生碎,核桃碎,红枣碎,芝麻粉,混合,放锅里炒香
空心麻团的做法图解2

步骤2

倒入碗中,加入烧热的猪油,搅匀,这样会特别好吃,也不易散开。
空心麻团的做法图解3

步骤3

糯米粉,玉米粉,熟豆粉混合(可以加少量泡打粉),加热水搅拌成半干面团,再放温水,搅拌成较湿软面团!
空心麻团的做法图解4

步骤4

小心地包入馅料,搓圆裹上黑芝麻或白芝麻!
空心麻团的做法图解5

步骤5

油温三成热,放入生团,炸到涨大转6成热,漂浮,压下去,继续炸!(油温高,油不够都会像上面那样)
空心麻团的做法图解6

步骤6

有点小失败,性质畸形了~ 半空,但味道也不错,软糯香甜
空心麻团的做法图解7

步骤7

最后选了,颜值高的摆盘!

空心麻团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-11

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