米饭杀手~茄辣西素三鲜

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爱做饭的可爱肥
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在我们西北地区这是一道非常受大家喜欢的家常菜。不需要太多调味品食材本身搭配在一起的味道就很棒。配米饭或者拌面条都不要太美味。

米饭杀手的用料

长茄子 两个 辣椒 两个
西红柿 一个 姜蒜末 少许

米饭杀手的做法

米饭杀手~茄辣西素三鲜的做法图解1

步骤1

清洗食材
米饭杀手~茄辣西素三鲜的做法图解2

步骤2

茄子切片，青椒切丝，西红柿切碎。 如果茄子很老内心发黑可以提前泡水，嫩茄子就可以直接炒。
米饭杀手~茄辣西素三鲜的做法图解3

步骤3

热锅凉油爆香姜蒜末。炒茄子油要适当多放一点。
米饭杀手~茄辣西素三鲜的做法图解4

步骤4

先翻炒茄子和辣椒，加入一小勺盐少许花椒粉少许鸡精粉一勺生抽调味。
米饭杀手~茄辣西素三鲜的做法图解5

步骤5

茄子和辣椒炒软八分熟的时候加入西红柿，翻炒均匀至西红柿软烂成汁包裹着茄子辣椒即可出锅。
米饭杀手~茄辣西素三鲜的做法图解6

步骤6

这道菜不光是米饭杀手，作为汤汁比较多的菜拌面条也很合适。

米饭杀手的烹饪技巧

西红柿选择熟一点的比较合适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 爱做饭的可爱肥 编写，未经授权不得转载

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    / 7 米饭杀手~茄辣西素三鲜的做法步骤

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