【排骨两吃】独家糖醋排骨

独家
1.0万 浏览 31 收藏
收藏
兴奋的紫甘蓝
兴奋的紫甘蓝
＋ 关注

独家糖醋排骨的用料

排骨 500克 白萝卜 1个
生姜 小半块 白糖 2勺
醋 4勺 生抽 2勺
料酒 1勺

独家糖醋排骨的做法

【排骨两吃】独家糖醋排骨的做法图解1

步骤1

准备好小块排骨，萝卜去皮洗净切小块，生姜切片
【排骨两吃】独家糖醋排骨的做法图解2

步骤2

排骨冷水下锅焯水，放两片生姜，放一勺料酒
【排骨两吃】独家糖醋排骨的做法图解3

步骤3

煮沸后再煮五分钟，捞出排骨洗净沥干
【排骨两吃】独家糖醋排骨的做法图解4

步骤4

锅洗干净，锅中热油下姜片爆香
【排骨两吃】独家糖醋排骨的做法图解5

步骤5

倒入排骨翻炒，炒至表面微黄，肉质紧缩
【排骨两吃】独家糖醋排骨的做法图解6

步骤6

加入一壶开水，煮沸后转入砂锅
【排骨两吃】独家糖醋排骨的做法图解7

步骤7

砂锅中炖40分钟，加入白萝卜，再炖20分钟
【排骨两吃】独家糖醋排骨的做法图解8

步骤8

一锅鲜美的排骨汤就炖好啦！这是第一种吃法，排骨汤可以加入盐和胡椒，很鲜美，也可以煮面、煮火锅
【排骨两吃】独家糖醋排骨的做法图解9

步骤9

捞出汤里的排骨沥干
【排骨两吃】独家糖醋排骨的做法图解10

步骤10

起锅热油，6成热时加入两勺白糖，熬糖，一定要小火并且不停搅拌，不然就糊了
【排骨两吃】独家糖醋排骨的做法图解11

步骤11

放入排骨翻炒均匀
【排骨两吃】独家糖醋排骨的做法图解12

步骤12

加入4勺醋和2勺生抽，大火翻炒收汁
【排骨两吃】独家糖醋排骨的做法图解13

步骤13

糖醋排骨就做好啦！汁不要收的太干，留一点更好吃

独家糖醋排骨的烹饪技巧

炖过的排骨非常烂，疫情期间在家闲着就做起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 兴奋的紫甘蓝 编写，未经授权不得转载

独家糖醋排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

独家糖醋排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【排骨两吃】独家糖醋排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 【排骨两吃】独家糖醋排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活