香芧柠盐鸡翅根

精品
5.9万 浏览 170 收藏
收藏
rosejyy2000
rosejyy2000 rosejyy2000
＋ 关注

买了瓶柠盐一直束之高阁，偶尔翻找出来就用一用，加上香茅粉感觉更香了。

香芧柠盐鸡翅根的用料

鸡翅根 6枚 柠盐 2/3小匙
胡椒粉 1/4小匙 白兰地 1大匙
玉米淀粉 1大匙

香芧柠盐鸡翅根的做法

香芧柠盐鸡翅根的做法图解1

步骤1

鸡翅解冻用盐水泡约10分钟，然后用厨房纸吸干水分；
香芧柠盐鸡翅根的做法图解2

步骤2

在鸡翅根背面最厚肉的地方顺着骨划一刀以容易熟和入味；
香芧柠盐鸡翅根的做法图解3

步骤3

置一碗，放入鸡翅根，先放柠盐2/3小匙，香芧粉1小匙，胡椒粉1/4小匙，白兰地1大匙，抓均匀，再放玉米淀粉1大匙，再抓匀；
香芧柠盐鸡翅根的做法图解4

步骤4

然后放入五成热的油温炸，就是说手靠近油面感觉发热，炸至浅黄色基本熟，静置约10分钟，里剩余的水分渗出来；
香芧柠盐鸡翅根的做法图解5

步骤5

再升高油温返炸至较深的金黄色，捞起沥油，完成。
香芧柠盐鸡翅根的做法图解6

步骤6

说明。

香芧柠盐鸡翅根的烹饪技巧

返炸肉类是为将水分炸干，表皮更脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 rosejyy2000 编写，未经授权不得转载

香芧柠盐鸡翅根的其他做法更多

上传我做的这道菜

香芧柠盐鸡翅根的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香芧柠盐鸡翅根

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 香芧柠盐鸡翅根的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活