传统煎饼果子

独家

3951 浏览 4 收藏

爱在仲夏季

＋关注

自己摊的煎饼果子，老香了(｡･ω･｡)ﾉ♡，和外面买的一个味道(ಡωಡ) 。一家人的早餐都可搞定啦，可以省下早点钱去玩游戏了，(((*°▽°*)八(*°▽°*)))♪

煎饼果子的用料

绿豆 150克	小米 50克
水 250～300ml(注没有刮板时400～450ml	盐 1～2克
葱半根	鸡蛋 1～2个
香油 1～2勺

煎饼果子的做法

步骤1

1、葱切成葱花 2、绿豆、小米、水一起放如破壁机打 3、打成糊糊中放入盐，搅拌均匀 4、锅中刷油，汤匙1～2勺放入不粘锅中摊平，一定要小火等饼皮成型 5、碗中打入鸡蛋和葱花一起打散，打入锅中饼皮上，盖上锅盖1～2分钟等鸡蛋定型。 6、用锅铲轻轻沿着四周，锅底铲离饼与锅，轻轻晃动锅煎饼移位。就算初步搞定了♬(ノ゜∇゜)ノ♩ 7、翻面刷上香油，甜面酱卷上自己爱吃的小菜or果子就Ok啦✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺ 温馨提示： 1、一定要用不粘锅(눈_눈)不然等着粘锅铲碎吧～(￣▽￣～)~ 2、水的用量取决你有没有煎饼专用刮板(ಡωಡ) 有就水少，糊糊就浓稠刮匀就行。没有就水多，糊糊就稀，放入锅中就多了愰圆就行了

煎饼果子的烹饪技巧

一定要用不粘平底锅啊(灬ºωº灬)♩ 这个配方大约可以做3～5张煎饼（取决于锅的大小～(￣▽￣～)~），基本上一家人的早餐都能搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩ 用不完可以吧糊糊直接摊成薄饼，晾凉切成菱形小块，打卤做成嘎巴菜，就又是一顿省钱的早餐了(((*°▽°*)八(*°▽°*)))♪
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由爱在仲夏季编写，未经授权不得转载

爱在仲夏季

一起来分享给朋友们看看吧：