蔓越莓饼干

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尚尚de刘小厨

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自己做的蔓越莓饼干，蔓越莓分量很足哦！

蔓越莓饼干的用料

蔓越莓 35克	黄油 65克
糖粉 50克	鸡蛋一个
低筋面粉 110克

蔓越莓饼干的做法

步骤1

蔓越莓切成小碎块

步骤2

黄油放盆里，把盆放在热水里融化黄油

步骤3

先加入糖粉搅拌均匀，再加入30克全蛋液搅拌均匀

步骤4

加入蔓越莓

步骤5

加入面粉

步骤6

揉成面团

步骤7

然后做成圆柱形

步骤8

因为我没有模具，所以我是用平锅铲把面塑形成长方形的，（事实证明这种方法很好用，不用买模具喽）再包上保鲜膜，放入冰箱冷冻一小时

步骤9

一小时后从冰箱取出，切成4毫米左右的片

步骤10

烤箱上下加热170度，预热3分钟，放入中层加热15分钟

步骤11

刚出炉地滴，香喷喷～你要来一块吗？

蔓越莓饼干的烹饪技巧

1、黄油不要过度加热 2、放入糖粉、蛋液和面粉的时候要分几次放入，这样比较好控制量 3、没有模具，也不一定要做成长方形的，直接圆柱形也可以，切出来就是圆形饼干 4、每一块摆盘别太近，不然烤完会粘在一起的 5、最后要烤熟的那三四分钟最好看着点，觉得上色好啦就可以关啦，因为每个烤箱不同，热度略有差异以上都是我以往的一些经验，希望对你们有用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

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尚尚de刘小厨

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