猪肉大葱包子馅

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孩子们都喜欢吃包子饺子的，偶尔看到一个方子，自己又改良了一下，试了几次，屡试不爽分享给大家 喜欢牛肉的也可以换成牛肉哦，肉我用的三分肥七分瘦的，不喜欢肥的也可以纯瘦肉，做出来也不干

猪肉大葱包子馅的用料

猪肉 500克 油 100克
洋葱 1个 大葱 1根
姜 5片 鸡蛋 1个
淀粉 两勺 生抽 5勺
老抽 3勺 料酒 2勺
蚝油 一勺 花椒 10粒
八角 1个 香油 2勺
盐 适量 香叶 3片

猪肉大葱包子馅的做法

猪肉大葱包子馅的做法图解1

步骤1

洋葱切3分之一，大葱切一根的一半，姜三片
猪肉大葱包子馅的做法图解2

步骤2

然后锅中倒入油
猪肉大葱包子馅的做法图解3

步骤3

把葱姜洋葱，花椒八角香叶放进去（如果家里没有香叶不放也可以）
猪肉大葱包子馅的做法图解4

步骤4

炸到焦黄关火备用
猪肉大葱包子馅的做法图解5

步骤5

准备一个盆子，把猪肉，（剩下的洋葱和大葱还有姜片切成末）葱姜末，生抽，老抽，蚝油，淀粉，盐，鸡蛋，料酒，盐，还有刚才炸好的油过滤之后一起倒入盆中搅拌
猪肉大葱包子馅的做法图解6

步骤6

充分搅拌一会就大功告成啦，可以包包子，包饺子，包混沌，做馅饼，万能的馅料，还特别的香，开始DIY吧，干净又卫生
猪肉大葱包子馅的做法图解7

步骤7

这是我包的小笼包，鲜嫩多汁

猪肉大葱包子馅的烹饪技巧

这个馅料不需要加任何的水份啦，因为里面的水份足够啦，做出来一点也不干，不着急吃的可以头一天晚上做好，放入冰箱冷藏一晚上，这样包的时候更好操作，着急的就先放到冷冻里冻一个多小时，这样馅料更紧实一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 给孩子做饭饭 编写，未经授权不得转载

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