紫菜鱼片粥

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今天这碗粥我用鳕鱼和紫菜来搭配，同是海洋产品，鲜上加鲜，已经赛过所有调味料了，保证让宝宝胃口大开。

紫菜鱼片粥的用料

干贝 3克 大米 50克
鳕鱼肉 50克 头水紫菜 1克

紫菜鱼片粥的做法

紫菜鱼片粥的做法图解1

步骤1

干贝倒入清水中，浸泡30分钟。 »干贝是扇贝风干后的产物，口感比较硬，妈妈们买来后一定要用清水泡发。
紫菜鱼片粥的做法图解2

步骤2

紫菜放入清水中，浸泡10分钟。
紫菜鱼片粥的做法图解3

步骤3

浸泡后的紫菜沥干水分、切碎。
紫菜鱼片粥的做法图解4

步骤4

浸泡后的干贝用手撕成细丝。
紫菜鱼片粥的做法图解5

步骤5

鳕鱼肉切薄片。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定鳕鱼片的大小。
紫菜鱼片粥的做法图解6

步骤6

在鳕鱼肉中滴几滴柠檬汁去腥。 »柠檬汁还有增香的功效。
紫菜鱼片粥的做法图解7

步骤7

奶锅中倒入1000毫升的清水，大火煮8分钟至水开，倒入洗净的大米和干贝丝，继续煮30分钟。
紫菜鱼片粥的做法图解8

步骤8

再倒入鳕鱼肉和紫菜碎，用勺子搅拌一下，最后煮5分钟。 »搅拌可以防止粘锅。
紫菜鱼片粥的做法图解9

步骤9

紫菜鱼片粥就完成啦！我还在上面加了一点胡萝卜碎点缀，原本清新的粥立马变得亮丽多了。

紫菜鱼片粥的烹饪技巧

●添加鳕鱼前要确保宝宝不会过敏，切的时候要检查下有没有残留的小刺，尽量切小块点，方便宝宝咀嚼。 ●给宝宝吃的紫菜，一定要选择“头水紫菜”，因为头水紫菜最嫩，适合宝宝娇嫩的肠胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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