网红牛奶麻辣烫

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周末试了试最近dy很火的网红麻辣烫，对于喜欢吃辣，一个人又懒得做火锅的我，这款麻辣烫是不错的选择，高级自制麻辣小火锅✌️

牛奶麻辣烫的用料

火锅底料 50g 纯牛奶 150g
大蒜 4个 各种丸子 根据自己喜好
豆腐皮 根据自己喜好 饮用水 适量
生姜 3片 金针菇 50克
娃娃菜 2片 菠菜 3棵
玉米 半根 午餐肉 4片
鸭血 4片 玉子豆腐 1个
春笋 半段 年糕 3根
土豆 4片 油面筋 4个

牛奶麻辣烫的做法

网红牛奶麻辣烫的做法图解1

步骤1

将蔬菜洗好切好，收拾搭配的蔬菜比较耗时；准备好材料，我用的火锅底料有点多，感觉后期味道有点重，吃微辣的小伙伴可以少放一点火锅底料，牛奶多加一点
网红牛奶麻辣烫的做法图解2

步骤2

起锅热油，将葱姜蒜炒香
网红牛奶麻辣烫的做法图解3

步骤3

加入火锅底料使其融化，出油
网红牛奶麻辣烫的做法图解4

步骤4

加入150g热水，煮开，火锅底料少量，太多会辣味很重
网红牛奶麻辣烫的做法图解5

步骤5

再加入和水同量的150g鲜牛奶，煮开，将火关小火煮，加入牛奶容易溢锅；可以看到牛奶和红油翻滚，现在可以用滤勺过滤残渣，喜欢喝汤的小伙伴不要省这一步哟
网红牛奶麻辣烫的做法图解6

步骤6

加入丸子玉米等比较难煮的食物先煮一会，小火，防止溢出来，出锅前加入蔬菜午餐肉鸭血等，准备碗筷，可以出锅啦
网红牛奶麻辣烫的做法图解7

步骤7

加入丸子玉米等比较难煮的食物先煮一会，小火，防止溢出来，出锅前加入蔬菜午餐肉鸭血等，准备碗筷，可以出锅啦
网红牛奶麻辣烫的做法图解8

步骤8

盛入小碗开吃，搭配水果和冰可乐更棒噢

牛奶麻辣烫的烹饪技巧

火锅料可以选择牛油底料，适当加入，可以根据个人喜好搭配菜，如果大锅子就是麻辣牛奶火锅啦，快来试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 yo_77 编写，未经授权不得转载

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