蒜蓉花甲虾粉丝煲

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吴孙海
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蒜蓉花甲虾粉丝煲的用料

花蛤 250克 明虾 10只
龙口粉丝 1把 蒜头 1个
耗油 1勺 生抽 1勺
料酒 1勺 鸡精 1小勺
食用盐 适量 生姜 1片
葱花 适量

蒜蓉花甲虾粉丝煲的做法

蒜蓉花甲虾粉丝煲的做法图解1

步骤1

将龙口粉丝用热水泡软
蒜蓉花甲虾粉丝煲的做法图解2

步骤2

处理明虾，将虾的线用剪刀稍微剪掉，用流水冲洗干净备用。
蒜蓉花甲虾粉丝煲的做法图解3

步骤3

把花蛤用流水洗净，我这个是已经洗干净了的（如果没有要用清水放入适量盐，把花蛤放进去泡个半个小时，把沙子和土吐出来，再用流水洗干净）
蒜蓉花甲虾粉丝煲的做法图解4

步骤4

制作蒜蓉酱（之前有提过怎么做，可以按之前步骤做）
蒜蓉花甲虾粉丝煲的做法图解5

步骤5

砂锅热锅，然后加入适量油，再加入蒜头，生姜和葱白炒香，再将泡软的龙口粉丝铺在锅底（用剪刀稍微剪短下），将花蛤铺在粉丝上面，然后再把处理的明虾铺在花蛤上面，将调好的蒜蓉酱淋在虾上面，盖上锅盖大火煮个十分钟。
蒜蓉花甲虾粉丝煲的做法图解6

步骤6

时间到了，洒些葱花在表面即可。一道美味的蒜蓉花甲虾粉丝煲即做好了。

蒜蓉花甲虾粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 吴孙海 编写，未经授权不得转载

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