5分钟搞定万能炒面

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时间不够?懒得做饭? 这道简单的万能炒面, 5分钟就能搞定, 色香味美,秒杀路边摊,吃一次就上瘾。

5分钟搞定万能炒面的用料

面条 100克 包菜 适量
胡萝卜 适量 香菇 适量
食用油 2勺 生抽 1勺
老抽 1勺 耗油 1小勺
1小勺 适量

5分钟搞定万能炒面的做法

5分钟搞定万能炒面的做法图解1

步骤1

面条下水,煮熟后捞出,过凉水,捞出备用。
5分钟搞定万能炒面的做法图解2

步骤2

包菜,胡萝卜,香菇切成丝,备用。
5分钟搞定万能炒面的做法图解3

步骤3

锅烧热倒油,下胡萝卜丝和香菇丝翻炒。
5分钟搞定万能炒面的做法图解4

步骤4

加入包菜丝继续翻炒。
5分钟搞定万能炒面的做法图解5

步骤5

加入面条。
5分钟搞定万能炒面的做法图解6

步骤6

加入盐,生抽,老抽,蚝油,醋继续翻炒。
5分钟搞定万能炒面的做法图解7

步骤7

起锅,盛盘。
5分钟搞定万能炒面的做法图解8

步骤8

吃一次就上瘾。

5分钟搞定万能炒面的烹饪技巧

我用的是碱面条,就是和面时放了食用碱的面条,下锅煮时,水一开就捞出,不要煮太久,捞出后立刻过凉水,这样面条更劲道。如果一次用不完,也可以沥干水后,用食用油拌一拌,然后放在冰箱冷藏,随吃随用。最多可以放三天。煮熟的碱面呈浅浅的黄色,如果没有,也可用普通面条。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-17

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