鸡胸肉芝士烩饭

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木头人温温
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浓浓的芝士味，多种蔬菜搭配，营养又美味。

鸡胸肉芝士烩饭的用料

剩米饭 1碗 鸡胸肉 50克
西红柿 1个 香菇 5朵
洋葱 半个 豌豆 1把
鸡蛋 2个 生抽 适量
蚝油 适量 料酒 适量
黑胡椒 适量 盐 适量
芝士片 2片

鸡胸肉芝士烩饭的做法

鸡胸肉芝士烩饭的做法图解1

步骤1

准备食材： 一碗隔夜米饭，鸡胸肉切丁，放入盐、生抽、料酒、黑胡椒腌渍二十分钟。
鸡胸肉芝士烩饭的做法图解2

步骤2

准备食材： 西红柿、紫洋葱切丁，干香菇提前浸泡，泡发后切片，豌豆焯水。（泡香菇的水不要倒掉留着用）
鸡胸肉芝士烩饭的做法图解3

步骤3

炒配菜： 热锅中加入食用油，煸炒鸡胸肉，炒至肉变白，放入洋葱炒出香味，再把西红柿和香菇倒入锅中翻炒，翻炒两分钟。
鸡胸肉芝士烩饭的做法图解4

步骤4

把香菇水倒入锅中，加入豌豆，加适量生抽、蚝油，搅拌一下，盖上锅盖大火烧开，在转中火收汁。
鸡胸肉芝士烩饭的做法图解5

步骤5

待汤汁浓稠，倒入米饭，把米饭搅拌至粒粒分明，然后倒入蛋液（注意：倒入蛋液后先不要搅拌，待蛋液凝固后再搅拌，这样鸡蛋不会太碎）。
鸡胸肉芝士烩饭的做法图解6

步骤6

待汤汁收完后加入两片芝士，搅拌均匀，即可出锅。
鸡胸肉芝士烩饭的做法图解7

步骤7

盛出、拍成品图，享用～

鸡胸肉芝士烩饭的烹饪技巧

不想吃太糯的米饭的小伙伴们，蒸米饭的时候可以少加点水，把米饭蒸的干一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 木头人温温 编写，未经授权不得转载

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