炒干丝

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zoe小贝
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炒干丝的用料

干丝 100克 盐 少许
食用油 多一点点 鸡精 少许
南德 少许 葱
干辣椒 生抽 一丢丢

炒干丝的做法

炒干丝的做法图解1

步骤1

把买来的豆皮温柔的卷卷卷，卷成一个花花
炒干丝的做法图解2

步骤2

切成细细的豆皮丝备用， 准备开水焯一下豆皮，断生即可，主要就是去掉豆腥味。 豆皮焯好晾干备用。这也就是我们分会要炒的干丝
炒干丝的做法图解3

步骤3

用葱花和干辣椒炝锅。油可以放的多一点点 倒入处理好的豆皮。用筷子不停翻动防止粘锅，放入盐，鸡精，一点点南德，待豆皮变得爽脆，加入一丢丢生抽即可出锅。干香爽脆，味道嘎嘎香。

炒干丝的烹饪技巧

一定要用筷子不停搅动豆皮，锅铲在这里就是个鸡肋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 zoe小贝 编写，未经授权不得转载

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