酸甜荸荠

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春天应季的荸荠，加上酸甜的菠萝，使这道菜充满了春天的气息

酸甜荸荠的用料

荸荠 5个 鸡胸肉 200克
红色彩椒 半个 青椒 半个
菠萝 100克 姜 3克
米醋 10克 白糖 20克
食盐 3克 清水 20克

酸甜荸荠的做法

酸甜荸荠的做法图解1

步骤1

首先准备好主要食材
酸甜荸荠的做法图解2

步骤2

鸡胸肉加5克玉米淀粉和少许食用油抓匀腌制10分钟，菠萝和荸荠去皮切块，青椒和彩椒切块，生姜切丝备用.
酸甜荸荠的做法图解3

步骤3

热锅热油倒入鸡胸炒到变色后盛出.
酸甜荸荠的做法图解4

步骤4

另起一锅，热锅热油炒香姜丝，放入荸荠炒一分钟后，倒入鸡丁和青红椒翻炒均匀.
酸甜荸荠的做法图解5

步骤5

最后加入菠萝，倒入米醋、白糖和清水的混合料汁，食盐炒匀即可出锅.
酸甜荸荠的做法图解6

步骤6

清新爽口，酸甜开胃的春季小炒就做好了.

酸甜荸荠的烹饪技巧

米醋和白糖的量根据个人口味调整. 要买甜一些的菠萝，如果菠萝偏酸，就要适量增加白糖的量. 米醋颜色比香醋好看，最好不要用颜色深的醋.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 云食间 编写，未经授权不得转载

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