单身炒饭

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一个人在异乡做的饭当然也是单身饭啦。 这道炒饭非常简单方便，十分钟就可以搞定～

炒饭的用料

隔夜饭 1份 鸡蛋 1个L号
生抽 一小勺 盐 一点点
油 适量 花椒粉 少许
白胡椒 一小勺 红萝卜 一段
土豆 一颗 芹菜 1根
牛肉卷 适量

炒饭的做法

单身炒饭的做法图解1

步骤1

将米饭和打好的蛋液混合，在这一步可以放一点盐和胡椒，尽量搅拌均匀，不要有大饭团，这样可以让炒出的炒饭粒粒分明。 切好芹菜丁，土豆丁和萝卜丁备用。
单身炒饭的做法图解2

步骤2

倒油，待油流动性增强后下三丁，翻炒大约一两分钟，切的丁越小越容易熟。
单身炒饭的做法图解3

步骤3

导入与蛋液混合的饭，翻炒至不粘炒勺与锅。 根据个人口味放调料，我会放少许酱油和醋。
单身炒饭的做法图解4

步骤4

最后放火锅牛肉卷，大约炒一分钟就可以出锅啦。 ps 牛肉卷可以先倒一点酱油腌。
单身炒饭的做法图解5

步骤5

完美

炒饭的烹饪技巧

蛋液和饭混合一定要均匀，在搅拌时可以放一点调料。 第一步炒菜放一点点油，之后导入饭的时候就可以不放油啦。因为炒饭本身比较干，吃多了很容易上火，所以可以配百香果蜂蜜茶，或者黄瓜汁，比较清爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 moyuni_beau 编写，未经授权不得转载

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