软糯爆浆的奥利奥雪媚娘，好吃到停不下来

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这次换个口味，做了奥利奥夹心雪媚娘，没想到巧克力和奶油的香甜混合在一起是这样充满了幸福感。

奥利奥雪媚娘的用料

糯米粉（做熟粉） 20-30克 糯米粉（做外皮） 80克
玉米淀粉 25克 白砂糖 40克
牛奶 140毫升 黄油 30克
淡奶油 200克 白砂糖（加入淡奶油） 20g
奥利奥饼干 3块

奥利奥雪媚娘的做法

软糯爆浆的奥利奥雪媚娘，好吃到停不下来的做法图解1

步骤1

备料，这个量够做10个雪媚娘的。
软糯爆浆的奥利奥雪媚娘，好吃到停不下来的做法图解2

步骤2

将糯米粉80克、玉米淀粉、白砂糖40克、牛奶全部倒入一个能上蒸锅的盆里，搅拌均匀无颗粒。
软糯爆浆的奥利奥雪媚娘，好吃到停不下来的做法图解3

步骤3

面糊冷水入蒸锅，蒸20分钟。
软糯爆浆的奥利奥雪媚娘，好吃到停不下来的做法图解4

步骤4

蒸好的面团取出后趁热加入黄油，至黄油融化。
软糯爆浆的奥利奥雪媚娘，好吃到停不下来的做法图解5

步骤5

现在面团非常烫，可以先用刮刀或筷子搅拌到不烫手了，再戴上手套揉面，一直揉到黄油全部吸收进面团里。
软糯爆浆的奥利奥雪媚娘，好吃到停不下来的做法图解6

步骤6

面团包好保鲜膜，入冰箱冷藏。如果很快就用，就冷冻一会儿。
软糯爆浆的奥利奥雪媚娘，好吃到停不下来的做法图解7

步骤7

趁面团冷藏的时间，我们要做三件事：炒熟粉、制作奥利奥碎、打发奶油。将20-30克糯米粉入锅中小火翻炒，直至面粉颜色稍微变黄、有香味，盛出备用。
软糯爆浆的奥利奥雪媚娘，好吃到停不下来的做法图解8

步骤8

用刀将奥利奥饼干夹心刮去。
软糯爆浆的奥利奥雪媚娘，好吃到停不下来的做法图解9

步骤9

将饼干部分装入一个塑料袋，用擀面杖擀成粉末，装碗备用。
软糯爆浆的奥利奥雪媚娘，好吃到停不下来的做法图解10

步骤10

淡奶油加入20克细砂糖打发至纹路不消失、不流动的状态，装入裱花袋冷藏备用。
软糯爆浆的奥利奥雪媚娘，好吃到停不下来的做法图解11

步骤11

现在取出冷藏好的面团，撒上刚才炒好的熟粉防粘，将面团整理成长条形状，分成小块，每块在30克左右。
软糯爆浆的奥利奥雪媚娘，好吃到停不下来的做法图解12

步骤12

像擀饺子皮一样将小面团擀成饼皮，饼皮要中间厚一些。
软糯爆浆的奥利奥雪媚娘，好吃到停不下来的做法图解13

步骤13

找一个小碗，把饼皮盖在碗上，挤入一部分奶油。
软糯爆浆的奥利奥雪媚娘，好吃到停不下来的做法图解14

步骤14

撒上适量奥利奥碎，再挤一部分奶油。
软糯爆浆的奥利奥雪媚娘，好吃到停不下来的做法图解15

步骤15

先把饼皮的四角向中心捏住，再将整个饼皮包裹好捏紧。
软糯爆浆的奥利奥雪媚娘，好吃到停不下来的做法图解16

步骤16

装入纸托，一个白胖雪媚娘完成！
软糯爆浆的奥利奥雪媚娘，好吃到停不下来的做法图解17

步骤17

这次还做了芒果口味的。
软糯爆浆的奥利奥雪媚娘，好吃到停不下来的做法图解18

步骤18

同样是香甜可口。
软糯爆浆的奥利奥雪媚娘，好吃到停不下来的做法图解19

步骤19

不同的口味各有千秋，真的会吃到停不下来。
软糯爆浆的奥利奥雪媚娘，好吃到停不下来的做法图解20

步骤20

快点做起来吧，记得来晒图哦。

奥利奥雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 Tina精致生活 编写，未经授权不得转载

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