香辣臭豆腐

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刘赵玉琼
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我们家都比较重口味，特别喜欢这道香辣臭豆腐。不要嫌弃我们哈

香辣臭豆腐的用料

臭豆腐 一盒 蒜 两大勺
小米辣 三根 辣椒面 适量
五香粉 2克 蚝油 一小勺
糖 一小勺 小葱 适量
盐 适量

香辣臭豆腐的做法

香辣臭豆腐的做法图解1

步骤1

准备材料，蒜末，小米辣，五香粉，辣椒面，蚝油，白糖，小葱放小碗备用。清美臭干一盒。
香辣臭豆腐的做法图解2

步骤2

臭豆腐改刀成三角形，撒细盐腌制注意盐不要太多
香辣臭豆腐的做法图解3

步骤3

热锅倒油，中火煎成两面焦黄。控油出锅
香辣臭豆腐的做法图解4

步骤4

煎豆腐的油大火烧热倒入调料碗里，少用些油，喜欢醋的朋友可以加小点香醋。
香辣臭豆腐的做法图解5

步骤5

酱汁浇在臭豆腐干上。有香菜可以加些香菜哈

香辣臭豆腐的烹饪技巧

爱心小贴士： 1买清美的豆干很好哦！可以煎出来松松嫩嫩的口感。 2豆干入锅之前放些盐，腌制，后期不用加盐了也入味。 3调料的油可以少一些，如果油多了可以适当加点醋综合一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 刘赵玉琼 编写，未经授权不得转载

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