自制烧卖

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Lilly玥
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烧卖的用料

糯米 500克 猪油 一勺
姜 1块 盐 适量
耗油 适量 生抽 适量
老抽 适量 黑胡椒粉 适量
黄瓜丁 适量 胡萝卜丁 适量
梅干菜 适量 五花肉丁 适量
饺子皮 300克

烧卖的做法

自制烧卖的做法图解1

步骤1

准备好食材，糯米泡一夜蒸熟放凉，黄瓜胡萝卜切丁，梅干菜泡好控干水分，五花肉切小丁放葱姜蒜焯水，再过油煸香备用
自制烧卖的做法图解2

步骤2

锅内放煸肉多的猪油，放入两片生姜，下梅干菜炒香
自制烧卖的做法图解3

步骤3

加入碎肉丁
自制烧卖的做法图解4

步骤4

加入黄瓜丁和胡萝卜丁，继续翻炒
自制烧卖的做法图解5

步骤5

下糯米翻炒均匀
自制烧卖的做法图解6

步骤6

放入生抽、老抽、盐适量，少许黑胡椒粉
自制烧卖的做法图解7

步骤7

翻炒均匀，糯米比较黏，小火慢炒
自制烧卖的做法图解8

步骤8

取一张饺子皮用手捏薄，捏出波浪花边
自制烧卖的做法图解9

步骤9

挖一勺馅料
自制烧卖的做法图解10

步骤10

包好一个
自制烧卖的做法图解11

步骤11

包好的烧卖装盘
自制烧卖的做法图解12

步骤12

上锅蒸15分钟
自制烧卖的做法图解13

步骤13

软糯香

烧卖的烹饪技巧

炒糯米的时候一点要小火慢炒，一点点的炒开，糯米比较黏不太好炒，要有耐心哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 Lilly玥 编写，未经授权不得转载

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