沙姜香油猪肚

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煲汤的猪肚，放凉切片加工，既有汤喝也有菜伴饭，一举两得！

沙姜香油猪肚的用料

猪肚 半只 沙姜 150克
蒜 半个 沙姜粉 1勺
生抽 少许 芝麻油 2勺
葱花 适量 花生 适量
白糖 少量

沙姜香油猪肚的做法

沙姜香油猪肚的做法图解1

步骤1

猪肚随汤煲90分钟（具体火候在上一篇里有）
沙姜香油猪肚的做法图解2

步骤2

捞出放凉
沙姜香油猪肚的做法图解3

步骤3

猪肚切片。沙姜，蒜拍碎，花生米炒香压碎。沙姜粉1勺，芝麻油2勺，少量白糖用碗装好。
沙姜香油猪肚的做法图解4

步骤4

在上图中碗里的材料加一勺酱油混合均匀。
沙姜香油猪肚的做法图解5

步骤5

热锅冷油炒蒜蓉
沙姜香油猪肚的做法图解6

步骤6

加入沙姜5秒内关火，装入第4步混合好的调料碗中。
沙姜香油猪肚的做法图解7

步骤7

搅拌混合（香味扑面而来）
沙姜香油猪肚的做法图解8

步骤8

切片好的猪肚码上炒香的花生米，撒上葱花
沙姜香油猪肚的做法图解9

步骤9

淋上第7步混合好的调料
沙姜香油猪肚的做法图解10

步骤10

喷香开吃！

沙姜香油猪肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 77食记 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 含有膳食纤维 高VE 高VB3 美白

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