美味：炖鸡肉

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小熊欧尼_
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炖鸡肉的用料

鸡肉 葱花、姜
红枣、枸杞、木耳 料酒、食盐
大蒜、花椒

炖鸡肉的做法

美味：炖鸡肉的做法图解1

步骤1

鸡肉切块洗净，泡二十分钟到半小时，把血水冲干净，控干水份
美味：炖鸡肉的做法图解2

步骤2

一整只鸡吃不完，我只用了一小部分，热锅烧油加入鸡肉块，两面煎一下，煎出鸡肉里面的油最好
美味：炖鸡肉的做法图解3

步骤3

加入调料葱花等，加入热水（提鲜可以加鸡精或者味精或者来点蚝油，上色可以加老抽或者适量白糖，我不喜欢放太多调料没有加）
美味：炖鸡肉的做法图解4

步骤4

我这个故意放了很多汤准备做别的用。正常煮的话没过鸡肉刚好，大火转中火煮半个小时，期间汤不够的话可以在加适量热水
美味：炖鸡肉的做法图解5

步骤5

半小时后，筷子都可以轻松穿透肉块，很软烂。

炖鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 小熊欧尼_ 编写，未经授权不得转载

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