罐头牛肉炒蛋

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感觉这里的罐头牛肉挺香的，除了用来夹面包，还可以做菜，笔者试试让牛肉跟鸡蛋配合一下，应该不错，而且一锅到底，夏天厨房热，功夫能省就省，时间能短就短，做个快手菜。

罐头牛肉炒蛋的用料

罐头牛肉 约60克 鸡蛋 2枚
香葱 2棵 青椒 1条
胡椒粉 1/3小匙 菜油 1大匙
精盐 1/4小匙

罐头牛肉炒蛋的做法

#餐桌上的春日限定#罐头牛肉炒蛋的做法图解1

步骤1

香葱切粒、青椒去籽切圈；
#餐桌上的春日限定#罐头牛肉炒蛋的做法图解2

步骤2

把蛋打片刻，加精盐1/3小匙、菜油1大匙、胡椒粉1/3小匙，继续打均匀备用；
#餐桌上的春日限定#罐头牛肉炒蛋的做法图解3

步骤3

把冰箱里的罐头牛肉切片，入锅开中大火；
#餐桌上的春日限定#罐头牛肉炒蛋的做法图解4

步骤4

煸至牛肉释出香味和微焦；
#餐桌上的春日限定#罐头牛肉炒蛋的做法图解5

步骤5

均匀地撒入葱花和辣椒圈；
#餐桌上的春日限定#罐头牛肉炒蛋的做法图解6

步骤6

把蛋液注入牛肉和葱花的上面，再围着蛋液周围注菜油1大匙；
#餐桌上的春日限定#罐头牛肉炒蛋的做法图解7

步骤7

待蛋液稍凝固后翻面，因为不需要整块出锅，可以分数部分来翻面也可以，蛋液凝固后稍煎就可以出锅了。
#餐桌上的春日限定#罐头牛肉炒蛋的做法图解8

步骤8

说明。

罐头牛肉炒蛋的烹饪技巧

罐头牛肉比较咸，所以在蛋液里放的精盐要比平时放的量要少些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 rosejyy2000 编写，未经授权不得转载

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