三月三地菜煮鸡蛋

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小的时候家里条件不好，家里的母鸡下蛋后我们都很少吃，留着卖钱，但每年的那一天，一定会吃到鸡蛋，那就是农历三月初三，那天我妈妈都会摘一把芥菜（也称做地菜），放几个鸡蛋一起煮，妈妈说吃了不头疼的。

三月三地菜煮鸡蛋的用料

地菜（荠菜） 1把 鸡蛋 10个
白砂糖 适量 清水 1锅
红枣 10颗 生姜 几块

三月三地菜煮鸡蛋的做法

步骤1

先将鸡蛋煮熟，剥壳待用
三月三地菜煮鸡蛋的做法图解2

步骤2

将鸡蛋，地菜，红枣，生姜放入锅中，加水，大火煮开，再小火煮15分钟

步骤3

15分钟后就可以吃了，记得要喝汤哦，汤可以加糖

三月三地菜煮鸡蛋的烹饪技巧

记住，煮的时候一定要用清水煮，千万不要加食盐，因为食盐可以使药效大打折扣！今天白天没来得及发，还没有吃地菜煮鸡蛋的伙伴们现在还来得及煮哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

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