三月三地菜煮鸡蛋

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小的时候家里条件不好,家里的母鸡下蛋后我们都很少吃,留着卖钱,但每年的那一天,一定会吃到鸡蛋,那就是农历三月初三,那天我妈妈都会摘一把芥菜(也称做地菜),放几个鸡蛋一起煮,妈妈说吃了不头疼的。

三月三地菜煮鸡蛋的用料

地菜(荠菜) 1把 鸡蛋 10个
白砂糖 适量 清水 1锅
红枣 10颗 生姜 几块

三月三地菜煮鸡蛋的做法

步骤1

先将鸡蛋煮熟,剥壳待用
三月三地菜煮鸡蛋的做法图解2

步骤2

将鸡蛋,地菜,红枣,生姜放入锅中,加水,大火煮开,再小火煮15分钟

步骤3

15分钟后就可以吃了,记得要喝汤哦,汤可以加糖

三月三地菜煮鸡蛋的烹饪技巧

记住,煮的时候一定要用清水煮,千万不要加食盐,因为食盐可以使药效大打折扣!今天白天没来得及发,还没有吃地菜煮鸡蛋的伙伴们现在还来得及煮哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-26

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