当培根爱上了西芹！

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西芹可以清热解毒、祛病强身、利尿消肿，可以缓解肝火过旺，皮肤粗燥，失眠头疼的症状；西芹的含铁量也非常高，可以起到补血的作用，能够缓解皮肤苍白、面色暗沉等的症状；西芹还含有丰富的纤维素，可以促进胃肠道的蠕动，还能够产生一种能够抑制肠道内细菌的抗氧化剂，起到清肠排毒、减少致癌物的功效；而且，西芹中还含有一种碱性成分，可以安定情绪、消除烦躁、改善睡眠！

培根炒西芹的用料

西芹五根	培根 6片
盐 1克	姜 2片
大蒜 2瓣	水淀粉少许

培根炒西芹的做法

步骤1

将西芹切菱形小块；

步骤2

将洗净切段的西芹放入锅里煮3分钟，放少许盐；

步骤3

捞起滤干水份；

步骤4

将培根切成菱形；

步骤5

锅烧热放油，油烧五成后放蒜和姜，再放培根煸油；

步骤6

煸出一点焦黄色；

步骤7

再放入西芹，翻炒一下放佐料盐，糖少许，再继续翻炒；

步骤8

勾好芡汁；

步骤9

将芡汁放入锅里翻炒一下即可添盘！

步骤10

培根爱上了西芹！

步骤11

我娃说把春天吃进了肚里！

步骤12

西芹很嫩爽口，培根自带烟薰的肉香味，搭配在一起就是春日暖阳！

培根炒西芹的烹饪技巧

apple提醒大家煽培根时用小火，这样肉不容易糊，翻炒菜的时侯用中火！西芹下水煮的时候放少许盐是为了保留嫩嫩的绿色！勾芡时不要太多生粉，此菜不仅色彩美观，贴切春色，而且更易健康！无需增加任何多余的佐料，你就会吃到菜的原味和春天的甜味，将荤素搭配在一起才是中国人的正确均衡饮食方法！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 apple33670 编写，未经授权不得转载

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