黄金手擀焖面

精品 独家
1.8万 浏览 137 收藏
收藏
妮子0405
妮子0405
＋ 关注

今天下雨了，但是最想吃焖面，那就手擀吧

黄金手擀焖面的用料

石磨面粉 根据需要 土豆 一个
胡萝卜 一根 茄瓜 1个
蒜 5或者6瓣 姜 三片
鸡架 一些 盐 适量
酱油 2勺 味精 少量
五香粉 1勺

黄金手擀焖面的做法

黄金手擀焖面的做法图解1

步骤1

经典面勺，5勺子，今天用的是石磨面粉（2个人的量）
黄金手擀焖面的做法图解2

步骤2

加水，用筷子搅拌大概到这样开始用手
黄金手擀焖面的做法图解3

步骤3

成这样，我和的不好，可以再光一些，开始醒面，上记得盖盖子或者保鲜膜都可以
黄金手擀焖面的做法图解4

步骤4

需要的材料准备好
黄金手擀焖面的做法图解5

步骤5

切丁
黄金手擀焖面的做法图解6

步骤6

热油
黄金手擀焖面的做法图解7

步骤7

加入姜蒜，如果你家有葱可以放，然后再倒入鸡肉，和酱油，先放1勺（下图出现的铲子的勺）炒一下（其他都不用放）
黄金手擀焖面的做法图解8

步骤8

放入胡萝卜炒一会，入味儿，加点水，水顺着锅边儿加，不要直接倒中间
黄金手擀焖面的做法图解9

步骤9

胡萝卜炒的入味后加茄瓜，翻炒入味
黄金手擀焖面的做法图解10

步骤10

最后加土豆，炒一会，
黄金手擀焖面的做法图解11

步骤11

然后加水和一铲子酱油，开始把菜炒熟
黄金手擀焖面的做法图解12

步骤12

大概菜熟了之后加水，水多加一些
黄金手擀焖面的做法图解13

步骤13

开始擀（我和的太硬了，可以软一些）
黄金手擀焖面的做法图解14

步骤14

然后切这样宽度，喜欢细的可以再细一些
黄金手擀焖面的做法图解15

步骤15

为了好煮我中间切断了
黄金手擀焖面的做法图解16

步骤16

水开之后，可以把菜扒到锅边，我的看着不明显，
黄金手擀焖面的做法图解17

步骤17

然后大概放成田字格形式，开始盖盖子焖，特别注意⚠️一定要在旁边看着，不然容易糊锅！大概隔2分钟看看水够不够，不够的话顺着锅边加水，直到面熟。我今天到水刚刚好，建议大家刚开始就多加点水
黄金手擀焖面的做法图解18

步骤18

成品这样的，然后拌一拌
黄金手擀焖面的做法图解19

步骤19

最后成品

黄金手擀焖面的烹饪技巧

1.面可以软一些，好煮好熟 2.菜熟了之后多加水，但不要过量 3.放入面之后，人一定多看看锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 妮子0405 编写，未经授权不得转载

黄金手擀焖面的其他做法更多

上传我做的这道菜

黄金手擀焖面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄金手擀焖面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 黄金手擀焖面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活