手擀打卤面

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我是一个北方人，但远在深圳，特别喜欢家里的打卤面，就自己动手做了，不是很好，但是味道不错

手擀打卤面的用料

面条：中筋面粉 适量 水 适量
盐 适量 卤：猪肉 适量
葱姜 各适量 油 适量
酱油 适量 鸡精 适量
淀粉 适量

手擀打卤面的做法

手擀打卤面的做法图解1

步骤1

揉面
手擀打卤面的做法图解2

步骤2

揉好面，醒面十分钟
手擀打卤面的做法图解3

步骤3

醒面的时候开始做卤，今天的是肉卤，葱花多切一点，姜放不放都可以
手擀打卤面的做法图解4

步骤4

我用的是以前剁好的肉末，冷冻在冰箱的，我就直接切下来了
手擀打卤面的做法图解5

步骤5

放油，热锅，放葱花炒香
手擀打卤面的做法图解6

步骤6

放肉，炒香
手擀打卤面的做法图解7

步骤7

放入酱油，十三香粉，盐，加点水，煮熟
手擀打卤面的做法图解8

步骤8

挑好淀粉进行勾芡，
手擀打卤面的做法图解9

步骤9

加入鸡精，出锅
手擀打卤面的做法图解10

步骤10

擀面条，我的擀面杖太小了
手擀打卤面的做法图解11

步骤11

进行擀面条
手擀打卤面的做法图解12

步骤12

切
手擀打卤面的做法图解13

步骤13

煮面条
手擀打卤面的做法图解14

步骤14

过凉水，就可以吃了

手擀打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-03

©本菜谱的做法由 喜欢烹饪的哆啦A梦爱好者 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 咸鲜

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