猪肉白菜馅饼

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渠兴超
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我很喜欢吃饼，像千层饼，葱油饼，馅饼…等等吧！买着吃太贵，有时候也不太适合自己胃口，正好放假，自己捣鼓了点，便宜还好吃

猪肉白菜馅饼的用料

五花肉 250g 白菜 半颗
食用油 适量 盐 适量
十三香 适量 酱油 适量
姜 适量 大葱 半颗

猪肉白菜馅饼的做法

步骤1

首选倒入盆子1斤左右普通面粉，用热水（最好刚刚有点烫手最佳）和面，使劲揉，多揉会，面才劲道，好吃，要做到盆净，面净（就是表面要光滑），手净。揉好要用湿抹布或者保鲜膜盖住让面自己发半个多小时，如果用发酵粉直接发面也可以，怕麻烦也有于时间关系，我就没放酵母粉
猪肉白菜馅饼的做法图解2

步骤2

猪肉用刀剁成肉泥，再把大葱和姜也分别剁成末剁到肉泥里，把白菜切粹，和肉泥拌匀，然后添加酱油，食盐，十三香
猪肉白菜馅饼的做法图解3

步骤3

把面切成剂子，按扁
猪肉白菜馅饼的做法图解4

步骤4

把调好的馅子放到面皮上，捏上口。按扁，用擀面杖再幹扁幹薄点
猪肉白菜馅饼的做法图解5

步骤5

先给电饼铛预热，然后倒入少量食用油，油七成热就可以把馅饼放入电饼铛中，由于电饼铛是双面加肉，可以用油刷再锅盖里面也刷上油，或者用油刷再饼的上面刷一层也可以，由于没有油刷我就没在上面刷油
猪肉白菜馅饼的做法图解6

步骤6

两面都煎至金黄色就OK了

猪肉白菜馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

©本菜谱的做法由 渠兴超 编写，未经授权不得转载

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