芹菜秋耳烧豆腐

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豆腐含有丰富的蛋白质，也是大家非常喜欢的一道美食，今天就教大家一个新做法，土芹秋耳烧豆腐。简单美味宝宝也可以吃哦！

芹菜秋耳烧豆腐的用料

豆腐 450克 芹菜 50克
小葱 2根 美人椒 1根
耗油 1勺 生抽 2勺
鸡汁 1勺 水淀粉 适量

芹菜秋耳烧豆腐的做法

芹菜秋耳烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐按三角形切片
芹菜秋耳烧豆腐的做法图解2

步骤2

芹菜中间剖开，切寸断，木耳撕小朵，红色美人椒斜刀切断
芹菜秋耳烧豆腐的做法图解3

步骤3

平底锅加一点底油，放入切好的豆
芹菜秋耳烧豆腐的做法图解4

步骤4

中小火煎成微黄，翻面煎另一面
芹菜秋耳烧豆腐的做法图解5

步骤5

两面都煎成微黄，装盘备用
芹菜秋耳烧豆腐的做法图解6

步骤6

耗油、生抽、鸡汁、水淀粉放小碗调成料汁
芹菜秋耳烧豆腐的做法图解7

步骤7

起锅烧油，加葱花爆香，下入煎好的豆腐
芹菜秋耳烧豆腐的做法图解8

步骤8

豆腐下锅后，加汤勺开水，盖锅盖焖一分钟后，加芹菜、木耳、美人椒、小葱段
芹菜秋耳烧豆腐的做法图解9

步骤9

翻炒两下，倒入调好的料汁，继续翻炒
芹菜秋耳烧豆腐的做法图解10

步骤10

豆腐均匀挂好料汁就可以出锅装盘了

芹菜秋耳烧豆腐的烹饪技巧

温馨提示:豆腐两面煎的微微发黄就可以，不要煎太老，影响入味和口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载

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