蒸榆钱儿

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榆荚也叫榆钱儿，是榆树的种子，因为它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面。

蒸榆钱儿的用料

榆钱 250克 面粉 100克
盐 10克 油 20克
调料： 蒜米 适量
香菜 2根 辣椒酱 适量
葱花 适量 醋、香油、生抽 适量

蒸榆钱儿的做法

蒸榆钱儿的做法图解1

步骤1

榆钱洗净
蒸榆钱儿的做法图解2

步骤2

加入油搅拌，加盐、面粉再次搅拌，使每个榆钱上都裹上面粉
蒸榆钱儿的做法图解3

步骤3

搅拌好的样子
蒸榆钱儿的做法图解4

步骤4

上锅蒸
蒸榆钱儿的做法图解5

步骤5

上汽蒸3分钟即可出锅
蒸榆钱儿的做法图解6

步骤6

上桌喽
蒸榆钱儿的做法图解7

步骤7

不加调料，吃一口清香爽口
蒸榆钱儿的做法图解8

步骤8

加入调料又是一番滋味
蒸榆钱儿的做法图解9

步骤9

春天的味道

蒸榆钱儿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 豌豆嘛嘛 编写，未经授权不得转载

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