麻酱生椒拌宽粉

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索南旺姆1225
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一直很喜欢用生椒凉拌菜，今天神操作拌个宽粉儿，酸辣鲜美，滑溜入口，美味难挡

麻酱生椒拌宽粉的用料

宽粉 100g 生抽 2勺
醋 2-3勺 砂糖 2-3勺
藤椒油 1勺 生椒 适量
白芝麻酱 2勺 香菜 适量
小葱花 适量 油辣子 5勺

麻酱生椒拌宽粉的做法

麻酱生椒拌宽粉的做法图解1

步骤1

将宽粉泡约一小时，烧开水下锅煮软糯捞出过冷水备用
麻酱生椒拌宽粉的做法图解2

步骤2

加入生抽拌匀腌制入味
麻酱生椒拌宽粉的做法图解3

步骤3

调糖醋汁，将糖醋1:1的比例混合均匀至白糖完全融化
麻酱生椒拌宽粉的做法图解4

步骤4

倒入糖醋汁，麻酱，生椒拌匀
麻酱生椒拌宽粉的做法图解5

步骤5

洒上香菜，小葱花拌匀
麻酱生椒拌宽粉的做法图解6

步骤6

最后淋上自制的油辣子
麻酱生椒拌宽粉的做法图解7

步骤7

完成！上桌！

麻酱生椒拌宽粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 索南旺姆1225 编写，未经授权不得转载

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