豆皮菠菜肉卷

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中午从菜场买了把鲜嫩的小菠菜，老板把小菠菜在阳光下码的整整齐齐，叶子新鲜挺拔，让我感受到这个疫情下的春天，虽有阴霾依然美好。

豆皮菠菜肉卷的用料

肉馅 300克 口蘑 5朵
鸡蛋 1个 小菠菜 1把
盐 五香粉 老抽 胡椒粉 橄榄油 玉米淀粉 适量 豆皮 1张

豆皮菠菜肉卷的做法

#换着花样吃早餐#豆皮菠菜肉卷的做法图解1

步骤1

准备食材洗净备用，我从菜场买的一大张豆皮，可以剪成4小张
#换着花样吃早餐#豆皮菠菜肉卷的做法图解2

步骤2

菠菜和口蘑切碎
#换着花样吃早餐#豆皮菠菜肉卷的做法图解3

步骤3

加入肉馅和鸡蛋，所有调料类根据自己的口味添加就好
#换着花样吃早餐#豆皮菠菜肉卷的做法图解4

步骤4

用筷子顺时针搅打均匀
#换着花样吃早餐#豆皮菠菜肉卷的做法图解5

步骤5

取一张油豆皮平铺在案板上，铺一层菠菜肉馅，不用太多，太多了后期不好卷
#换着花样吃早餐#豆皮菠菜肉卷的做法图解6

步骤6

先从一端卷起
#换着花样吃早餐#豆皮菠菜肉卷的做法图解7

步骤7

再把两边包住
#换着花样吃早餐#豆皮菠菜肉卷的做法图解8

步骤8

卷起成一个小卷子
#换着花样吃早餐#豆皮菠菜肉卷的做法图解9

步骤9

电饼铛加热后刷一层薄薄的油，放入豆皮卷开始煎
#换着花样吃早餐#豆皮菠菜肉卷的做法图解10

步骤10

一面煎至变色后翻个面，两面煎至焦黄即可
#换着花样吃早餐#豆皮菠菜肉卷的做法图解11

步骤11

出锅开吃，再配上一杯豆浆，就是一顿丰盛早餐。
#换着花样吃早餐#豆皮菠菜肉卷的做法图解12

步骤12

也可以切开成小卷吃，我觉得这样可以做一道待客菜了，低油低脂营养丰富。
#换着花样吃早餐#豆皮菠菜肉卷的做法图解13

步骤13

里面的层层卷卷～

豆皮菠菜肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 小星星的姐姐呀 编写，未经授权不得转载

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