红烧火鸡腿

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老妈朋友送来一只火鸡腿，寻思着火鸡土鸡都是鸡，那就都能红烧，果然，喷香！！！

红烧火鸡腿的用料

火鸡腿 一只 蒜 适量
姜 适量 生抽 两勺
老抽 半勺 料酒 两勺
冰糖 适量 椒盐 适量
豆米 250g

红烧火鸡腿的做法

红烧火鸡腿的做法图解1

步骤1

干锅烧热，加入鸡腿，中火干煸，干煸出鸡油。鸡油炒鸡肉，我炒我自己，NICE！
红烧火鸡腿的做法图解2

步骤2

趁鸡肉放在锅里慢慢出油的功夫，准备一些辅料。甜面酱，干辣椒泡水，香菜切碎，蒜切末。
红烧火鸡腿的做法图解3

步骤3

表面微微焦黄后，加入蒜末干辣椒，这时候加入料酒去腥，继续炒。
红烧火鸡腿的做法图解4

步骤4

差不多的时候，加入生抽，酱油，甜面酱，快速翻炒，使鸡肉翻裹均匀
红烧火鸡腿的做法图解5

步骤5

加入稍微没过鸡肉的水，大火烧开后，放入豆米。我这里忘记拍加入豆米都照片了，哈哈，求放过。
红烧火鸡腿的做法图解6

步骤6

汤汁快收干的时候，加入青辣椒，胡椒粉，盐可以少放点，我放了两勺，有点齁得慌。

红烧火鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

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