红烧火鸡腿

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老妈朋友送来一只火鸡腿,寻思着火鸡土鸡都是鸡,那就都能红烧,果然,喷香!!!

红烧火鸡腿的用料

火鸡腿 一只 适量
适量 生抽 两勺
老抽 半勺 料酒 两勺
冰糖 适量 椒盐 适量
豆米 250g

红烧火鸡腿的做法

红烧火鸡腿的做法图解1

步骤1

干锅烧热,加入鸡腿,中火干煸,干煸出鸡油。鸡油炒鸡肉,我炒我自己,NICE!
红烧火鸡腿的做法图解2

步骤2

趁鸡肉放在锅里慢慢出油的功夫,准备一些辅料。甜面酱,干辣椒泡水,香菜切碎,蒜切末。
红烧火鸡腿的做法图解3

步骤3

表面微微焦黄后,加入蒜末干辣椒,这时候加入料酒去腥,继续炒。
红烧火鸡腿的做法图解4

步骤4

差不多的时候,加入生抽,酱油,甜面酱,快速翻炒,使鸡肉翻裹均匀
红烧火鸡腿的做法图解5

步骤5

加入稍微没过鸡肉的水,大火烧开后,放入豆米。我这里忘记拍加入豆米都照片了,哈哈,求放过。
红烧火鸡腿的做法图解6

步骤6

汤汁快收干的时候,加入青辣椒,胡椒粉,盐可以少放点,我放了两勺,有点齁得慌。

红烧火鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-04

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