蜜汁巴沙鱼盖饭完爆鳗鱼饭

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大方的肥瘦猪肉很有点矮
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蜜汁巴沙鱼盖饭的用料

巴沙鱼 一条 大葱 一段
蒜末 5克 老抽 15克
生抽 20克 料酒 10克
糖 10克 蜂蜜 10克
食用油 10克 白芝麻 2克
黑胡椒 2克 孜然粉 2克

蜜汁巴沙鱼盖饭的做法

#换着花样吃早餐#蜜汁巴沙鱼盖饭完爆鳗鱼饭的做法图解1

步骤1

准备好葱丝，巴沙鱼用厨房纸巾吸干水分
#换着花样吃早餐#蜜汁巴沙鱼盖饭完爆鳗鱼饭的做法图解2

步骤2

准备蜂蜜黑胡椒孜然粉等调料
#换着花样吃早餐#蜜汁巴沙鱼盖饭完爆鳗鱼饭的做法图解3

步骤3

锅内放入油，加入蒜末炒香后，放入巴沙鱼
#换着花样吃早餐#蜜汁巴沙鱼盖饭完爆鳗鱼饭的做法图解4

步骤4

加入老抽，生抽，蜂蜜，黑胡椒，孜然粉，料酒，不要加水
#换着花样吃早餐#蜜汁巴沙鱼盖饭完爆鳗鱼饭的做法图解5

步骤5

中小火煮约十分钟，期间不断用勺子把酱汁浇到鱼身上，不要翻面，以防鱼破碎。最后大火收汁关火
#换着花样吃早餐#蜜汁巴沙鱼盖饭完爆鳗鱼饭的做法图解6

步骤6

把鱼放上菜板上切块
#换着花样吃早餐#蜜汁巴沙鱼盖饭完爆鳗鱼饭的做法图解7

步骤7

碗里装好米饭，把鱼块摆好
#换着花样吃早餐#蜜汁巴沙鱼盖饭完爆鳗鱼饭的做法图解8

步骤8

在鱼块上撒上白芝麻
#换着花样吃早餐#蜜汁巴沙鱼盖饭完爆鳗鱼饭的做法图解9

步骤9

然后放上葱丝
#换着花样吃早餐#蜜汁巴沙鱼盖饭完爆鳗鱼饭的做法图解10

步骤10

最后把锅里的汤汁浇在盖饭上，即可开吃。鱼肉嫩滑，汤汁香浓，味道丝毫不逊鳗鱼饭哦！

蜜汁巴沙鱼盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 大方的肥瘦猪肉很有点矮 编写，未经授权不得转载

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