羊肉胡萝卜水饺

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宝宝和宝宝爸爸都特别爱吃羊肉胡萝卜的饺子，下了一天的雨晚上吃点热腾腾的饺子。

羊肉胡萝卜水饺的用料

面粉 400克 水 235克
馅料 羊肉 大约2斤
胡萝卜 1根 大葱 1根
生抽 3勺 老抽 1勺
花椒粉 1.5克 生姜粉 1克
盐 8-9克 食用油 30克

羊肉胡萝卜水饺的做法

#换着花样吃早餐#羊肉胡萝卜水饺的做法图解1

步骤1

先揉面，面粉加水揉成面团盖上保鲜膜放一边备用醒一醒。
#换着花样吃早餐#羊肉胡萝卜水饺的做法图解2

步骤2

羊肉切块
#换着花样吃早餐#羊肉胡萝卜水饺的做法图解3

步骤3

绞肉机放入羊肉和大葱，搅成肉馅
#换着花样吃早餐#羊肉胡萝卜水饺的做法图解4

步骤4

胡萝卜去皮
#换着花样吃早餐#羊肉胡萝卜水饺的做法图解5

步骤5

先切成丝
#换着花样吃早餐#羊肉胡萝卜水饺的做法图解6

步骤6

在切成末，大家也可以用搅拌机搅
#换着花样吃早餐#羊肉胡萝卜水饺的做法图解7

步骤7

胡萝卜倒入肉馅中
#换着花样吃早餐#羊肉胡萝卜水饺的做法图解8

步骤8

倒入生抽老抽，盐，花椒粉，生姜粉，油
#换着花样吃早餐#羊肉胡萝卜水饺的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
#换着花样吃早餐#羊肉胡萝卜水饺的做法图解10

步骤10

醒好的面团在揉一揉切一块
#换着花样吃早餐#羊肉胡萝卜水饺的做法图解11

步骤11

揉成长条切剂子，我我们家喜欢吃大点的水饺，切的剂子大一点，喜欢吃小的就切小一点
#换着花样吃早餐#羊肉胡萝卜水饺的做法图解12

步骤12

擀皮开始包水饺
#换着花样吃早餐#羊肉胡萝卜水饺的做法图解13

步骤13

包好后，锅中倒凉水烧开
#换着花样吃早餐#羊肉胡萝卜水饺的做法图解14

步骤14

水开下水饺，下完水饺用勺子顺着一个方向轻轻推。
#换着花样吃早餐#羊肉胡萝卜水饺的做法图解15

步骤15

先盖上煮开，中间在推动一次，别粘锅
#换着花样吃早餐#羊肉胡萝卜水饺的做法图解16

步骤16

水开后，倒入一碗凉水，烧开再倒入一碗凉水，一共重复3次水饺就熟了，我包的大就倒了4次水
#换着花样吃早餐#羊肉胡萝卜水饺的做法图解17

步骤17

出锅啦，热腾腾得的饺子吃完浑身暖暖的。

羊肉胡萝卜水饺的烹饪技巧

想吃纯羊肉的就不加胡萝卜。 下完水饺盛到盘子后过一会，稍微晃动一下盘子，不然水饺都粘在一起了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 不是美食家的美厨娘 编写，未经授权不得转载

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